Tanzanie : une étude relève davantage de résidus de pesticides dans les tomates en saison sèche

Une étude publiée le 10 novembre 2026 dans Frontiers in Sustainable Food Systems documente des résidus de pesticides dans des tomates des hautes terres du sud de la Tanzanie. Les chercheurs ont analysé 60 échantillons composites, provenant de six sites de production et de vente, entre juillet 2025 et mars 2026.

Dix-sept substances actives ont été détectées. La concentration totale moyenne était plus élevée en saison sèche qu’en saison humide : 0,392 contre 0,021 mg/kg. Les auteurs rapportent notamment des dépassements des limites européennes de résidus pour le profénofos et le chlorpyrifos. Ces références réglementaires servent ici de comparaison et ne constituent pas, seules, une mesure des effets sanitaires.

L’estimation de l’exposition alimentaire fait apparaître un signal de préoccupation, notamment pour les enfants. Elle repose toutefois sur des hypothèses standard de consommation et de poids corporel, et non sur des maladies observées chez les consommateurs.

Les résultats concernent deux districts et un seul cycle agricole. Ils ne peuvent être étendus à toutes les tomates tanzaniennes ou aux produits consommés en France. Les auteurs préconisent une surveillance saisonnière renforcée.

Source : Chilipweli et al., étude originale, 10 novembre 2026.